Einer der energieintensivsten Prozessschritte beim Brauen ist das Würzekochen. Die Campus Brauerei forscht an technischen Lösungen zur energetischen Optimierung dieser Prozesse für die Zielgruppe der Kleinbrauereien. Wir freuen uns über die Unterstützung von Daniel Krell im Rahmen seiner Bachelorarbeit, welche er in Kooperation mit dem Institut für Thermodynamik und Institut für Mehrphasenprozesse anfertigt!
